饮食调理：豆花汤

Name: 饮食调理：豆花汤
Ingredients: 内酯豆腐 2块; 少许; 适量; 少许; 适量; 适量; 少许; 适量; 适量; 少许; 适量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

内酯豆腐 2块、植物油少许、虾米适量、盐少许、紫菜适量、糖适量、

蘑菇精少许

、榨菜适量、葱花适量、酱油少许、水适量

烹饪步骤

小贴士

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

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发布于 2010-02-22

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