土豆炖牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯,滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水,肉一激就不容易烂了)。
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点击查看大图 切小块,最好放在漏盆里充分沥干。
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3/4
点击查看大图 上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了放肉,迅速翻炒,放生抽老抽冰糖,继续翻炒。
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最后一步
点击查看大图 炒的差不多了,倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟,连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料,放自己觉得足够多的盐,30分钟后,出锅。
小贴士
牛肉是在淘宝网上买的,品牌叫鑫悦澳美牛肉,据说是进口的澳大利亚的牛肉,味道还不错
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发布于 2014-05-16
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