我最爱家常菜~红烧肉
2.8万人浏览 · 400人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 选肉是关键,我个人喜欢不是太肥的~
-
2/9
点击查看大图 肉切块
-
3/9
点击查看大图 锅烧水,水开后倒入肉块,肉块变白后即可盛出
-
4/9
点击查看大图 锅内倒油,加入两勺白糖,小火炒糖色,
-
5/9
点击查看大图 当糖色转为棕红色后倒入肉块进行翻炒
-
6/9
点击查看大图 翻炒后,肉变味棕色后放入辅料,姜片,葱段,八角,桂皮,香叶
-
7/9
点击查看大图 翻炒,把辅料炒出香气后倒入适量的热水,倒入红烧酱油,生抽和盐(适量)
-
8/9
点击查看大图 小火慢炖30分钟,出锅前加入适量味精,
-
最后一步
点击查看大图 满满的满足感~
小贴士
如果感觉肉不够酥烂,我在想我们可用用高压锅把肉压10分钟,这样也不会油,而且酥烂,但是不建议全程都用高压锅,太烂了就没有嚼头了
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-05-11
换一个做法相关分类
相关推荐
-
肉酱披萨#西班牙橄榄西餐创意菜#2617人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#无油低卡辣椒酱,免开火巨简单21308人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#鲍鱼捞粉丝48535人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#虾仁鸡蛋豆腐汤30991人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#木耳炖白菜55453人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#经典美食蜜汁叉烧,空气炸锅版51778人看过
-
冬至过后,天气越来越冷了,真的超喜欢太太乐红酸汤火锅,使用方便,酸辣辛香,爽口开胃。 1.准备你喜欢的一切刷锅食材:我准备了牛肉丸子,鱼肉丸子,香肠,豆腐泡,土豆,海带,花菜等材料。 2.瘦肉切成薄片,加入料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺,拌匀腌制8分钟左右。 3.将准备好的所有食材用竹签串成串串。 4.锅里放入姜片3~5片,葱结1个,太太乐汤之鲜红酸汤火锅汤底1包。 5.加适量清水或者肉汤煮开锅。 6.按个人口味准备一碗灵魂蘸料。 7.将准备好的串串刷锅煮熟即可食用。
最是火锅吃不够 暖汤滋味,乐闹开涮 阿冒冒美食 -
今日早餐娴姐甜品