农家焖鸭

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  把鸭处理，翅膀砍件，其他不砍。

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  放锅里煎炸一下，煎到金黄，因为肉太厚所以在背上划了几刀。。^_^

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  把半块南乳压碎，如果一只鸭就放一块，半只就放半块，然后放蒜，酱油，糖，鸡粉调成酱汁。。

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  待鸭肉煎至金黄放姜放酱汁，加水，水位自己看图。。

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  中火焖，焖至收汁，焖干一点。

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  鸭肉焖好捞起，留底油，因为焖干了需要调点酱汁，放南乳汁，一罐南乳有汁泡着的，加酱油加糖其实跟3步骤一样。

• 最后一步
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  最后砍件淋酱汁～

发布于 2014-05-11

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