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紫薯粥

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

紫薯三个、大米手抓一把、面粉两冒顶调羹、白砂糖以个人口味为准

烹饪步骤

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紫薯洗净去皮跟头和尾，切成小块，这样易煮烂。锅内放大米和紫薯，倒入水(水控制不好的话，就多添水，等到熟透可以把水再盛出来。总之放多不放少) 煮开后，把锅盖掀开，以防噗锅。用勺子时不时搅拌一下，这个时候，紫薯块也熟透了，就用勺子捣碎。接着把面粉放到容器里加水搅拌(这里的面粉是为了让紫薯粥显得有粘度，跟淡化一下紫色，所以水要少加)，一点点倒入粥内。搅拌几下，等锅开后，大公告成。

小贴士

紫薯的头跟尾都要切掉，已经发苦的紫薯就不能用了。

发布于 2014-05-08

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