西红柿鸡蛋面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料。
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点击查看大图 面粉里分次加少许凉水，边加水边搅，把面粉搅成絮状。
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点击查看大图 用手和成团，如果比较难成团，可以边和面边少量加水。面团的软硬要比饺子面稍硬些。和成光滑的面团后，用一块干净的湿毛巾盖好，放在一旁醒一会。
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点击查看大图 鸡蛋加少许盐打散。
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点击查看大图 炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到一边后放入葱，蒜炒香。
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点击查看大图 倒入番茄酱。 放入盐，生抽，白糖略煮。
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点击查看大图 因为番茄酱是熟的，所以煮开就可以关火了。
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点击查看大图 把面擀成大片。
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点击查看大图 面条切成自己喜欢的粗细宽度。
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点击查看大图 煮熟面条。
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最后一步
点击查看大图 浇上炒好的鸡蛋西红柿就可以吃了。
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发布于 2014-05-06
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