石锅拌饭（韩国azuma亲口传授）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜、蕨菜、黄瓜切丝准备。豆芽洗净。
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点击查看大图 豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。
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点击查看大图 下面就是准备酱了。两勺甜辣酱，倒入少许雪碧（一勺多），可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。
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点击查看大图 石锅刷一层油，然后铺上米饭，压实。
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点击查看大图 摆好配菜。
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点击查看大图 在中间这个小洞里面倒入酱汁。
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点击查看大图 再煎一个一面熟的太阳蛋（蛋黄可滴入一两滴白醋，保持鲜嫩）。煎好后，放到石锅表面。开中火，大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。
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最后一步
点击查看大图 这样就做好了。剩余的酱，可以根据个人口味再添加。
小贴士
配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以。比如说洋葱丝、菠菜、豆干，腐竹等等。
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发布于 2014-05-04
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