抹茶曲奇饼干
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.黄油室温软化(软化是变软,用手指轻易可以戳个小洞为宜)
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点击查看大图 2.加入糖粉
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点击查看大图 用电动打蛋器先轻轻搅拌,无需开启,手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合,这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
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点击查看大图 黄油打发到颜色发白,轻盈如羽毛状。
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点击查看大图 加入蛋液,继续搅打,待蛋液和黄油混合均匀。
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点击查看大图 5.加入淡奶油,继续搅打,使之混合均匀。
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点击查看大图 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
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用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
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点击查看大图 裱花袋放入曲奇花嘴,面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋,一次性的容易挤破。
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点击查看大图 9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫,在烤盘上挤出花型。
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最后一步
烤箱预热180度烤8分钟,转145度8分钟。
小贴士
(烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间)
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发布于 2014-05-04
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