山药豆沙糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山药去皮上锅蒸25分钟。
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点击查看大图 蒸好的山药稍凉放厚实的食品袋里加糖一起,有的山药有甜味可以适当少放糖,根据口味自己调节。
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点击查看大图 直接用手就能碾成山药泥。
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点击查看大图 用擀面杖可以弄得更细些,讲究的可以过筛,但是会很费时费力。
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点击查看大图 豆沙搓成约15克的丸子。
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点击查看大图 山药泥裹上豆沙丸子搓成团子。糯米粉微波炉高火加热2分钟出来稍稍搅拌再高火加热2分钟,糯米粉过筛。
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最后一步
点击查看大图 团子裹上熟糯米粉用月饼模具压成型即可。
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点击查看大图 装盘即食。
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展开全部8个步骤
发布于 2014-05-03
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