牛奶蒸米糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 牛奶稍微加温融化砂糖和酵母,混合所有材料搅拌均匀。
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点击查看大图 室温发酵1个小时
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点击查看大图 再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中(硅胶模具不用抹油哈),八分满即可
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点击查看大图 再次发酵20分钟后,表面撒少许芝麻,凉水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟,晾凉后脱模
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最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
如果喜欢吃甜的可以多加一点糖,这个糖量主打清甜口感,很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料,葡萄干啊红豆啊都可以,自行发挥! p.s.米粉我是自己用研磨机磨的(大米洗净晾干),外面买现成的也是一样。
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发布于 2014-05-02
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