拉花戚风纸杯蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
分蛋。
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2/9
点击查看大图 蛋黄加糖，打至糖融化。
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3/9
点击查看大图 加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。
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4/9
点击查看大图 蛋白打发过程中，分次筛入糖粉，打发至不流动，停转时能拉出短直角。
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5/9
点击查看大图 1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。
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6/9
点击查看大图 倒回剩余蛋白，切拌均匀。
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7/9
点击查看大图 取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。
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8/9
点击查看大图 入模8分满，挤花拉花。
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最后一步
点击查看大图 预热170℃，中层，30min。
小贴士
拉花： 用不同颜色的先画一个圈，然后用牙签在四周往里或往外划。 更多的可以搜咖啡拉花的视频，方法都差不多。
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展开全部9个步骤
发布于 2014-04-30
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