春笋烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 春笋剥壳洗净,切成2寸见方的滚刀块,加盐焯五分钟
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点击查看大图 因为去晚了,没买到五花肉,用后腿肉代替的,去筋膜切块
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点击查看大图 热锅倒油,油温七成热姜蒜爆香,下肉块炒至变色加入生抽翻匀,加入滤过水的笋块翻炒,加一碗水烧开转小火炖十分钟,大火收汁
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最后一步
点击查看大图 撒葱,起锅,装盘
小贴士
春笋切好后开水加盐焯一下,吃起来不会涩
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展开全部4个步骤
发布于 2014-04-30
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