紫薯南瓜馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜去皮切丁,紫薯去皮
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点击查看大图 放入锅中蒸软
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点击查看大图 南瓜压成泥
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4/13
点击查看大图 适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
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5/13
点击查看大图 紫薯压成泥
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点击查看大图 适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
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7/13
点击查看大图 发酵
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8/13
点击查看大图 将面团擀成饼状
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9/13
点击查看大图 将两面皮放在一起
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10/13
点击查看大图 卷起
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11/13
点击查看大图 卷成一卷
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点击查看大图 切块
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最后一步
点击查看大图 蒸熟
小贴士
1、面团一定要和软一些,这样蒸出来的馒头口感才好。 2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖,等个三五分钟再开,这样能保证馒头不走样。 3、可以在和面的时候掺一些白糖,馒头会更香甜
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展开全部13个步骤
发布于 2014-04-30
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