番茄鲫鱼汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 .鲫鱼一条,洗净擦干水分,在鱼身抹上少许盐腌制十分钟。番茄洗净切块,姜切丝
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2/7
点击查看大图 .热锅凉油,撒少许盐在油中,下鲫鱼中小火慢煎
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3/7
点击查看大图 煎制两面微黄
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4/7
点击查看大图 下入一半番茄块在旁煸炒一下
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5/7
点击查看大图 倒入适量清水,大火烧沸,中小火慢炖
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6/7
点击查看大图 出锅前5分钟,下入另一半番茄块,继续炖煮
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最后一步
点击查看大图 调入盐出锅
小贴士
用盐涂抹鱼身腌制,使鱼肉入味。在油中撒少许盐,可使鱼肉不粘锅。番茄分次下锅,一半和鱼汤煮出鲜味,一半可吃到大块番茄块
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展开全部7个步骤
发布于 2014-04-29
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