酸菜鱼
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
草鱼'黑鱼都行
2斤左右
、
酸菜
也可以买酸菜鱼调料什么辅料都齐了'就不用准备了'适合新手！ 、
湖南绿色剁椒
买酸菜鱼调料同学不需要准备
、
泰椒
买酸菜鱼调料同学不需要准备'喜欢重辣也可以放'
、
葱姜蒜
蒜6瓣左右'葱两小段'姜三片 、
淀粉
买酸菜鱼调料包的同学不用准备'里面有淀粉 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 第一步鱼切片'放入淀粉'料酒'腌半个小时左右
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2/4
点击查看大图 锅里放油'依次放入'葱姜蒜'泰椒'绿剁椒'酸菜炒香（买调料包的'依次放入调料包里的香料'调料包有说明'）
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3/4
令起锅'煎鱼头'鱼骨'两边煎黄'放入开水'然后倒入酸菜'煮开后'一片片下入鱼片'（温馨提示不经常做饭的人'总是添特别多的水'这里要注意'水太多就没有味了'水够用就行'不要太多'例如水煮肉片那样）
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃麻的'烧油麻椒炒香'倒入酸菜鱼上面！一份超有爱的酸菜鱼做好了！
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展开全部4个步骤
发布于 2014-04-27
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