滋阴祛湿的“冬瓜薏米海参老鸭汤”
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 冬瓜连皮切大块、海参提前泡发、薏米用凉水泡30分钟、姜拍松备用。
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2/4
点击查看大图 煲汤的砂锅盛入3/5的水烧开。待水烧开后放入老姜、打理干净的鸭子、冬瓜和薏米。
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3/4
点击查看大图 转小火炖3个小时后放入海参和盐。继续小火炖1个小时就好了。
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最后一步
点击查看大图 yummy!
小贴士
tips:至于放多少盐呢,具体要看你放多少水哈。我的砂锅是5L的所以哪怕是3/5满也要放1调羹盐。一般家用的汤煲2茶勺就可以了。你如果掌握不好,就先尝尝咸淡。 海参一定要后放,如果跟冬瓜什么的一起放了,那4个小时后基本就融化了。
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展开全部4个步骤
发布于 2014-04-23
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