豌豆羊羹
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜豌豆洗净,放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟,取出晾凉
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点击查看大图 将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内,1档3分钟
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点击查看大图 将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用
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琼脂泡软后用微波炉叮2分钟,搅拌均匀,用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 将豌豆泥放凉成型后,冰箱冷藏10分钟,即可取出切块食用
小贴士
1、豌豆泥中调入炼乳味道会很香甜,如果没有调入适量蜂蜜也可以 2、琼脂一定要过筛否则会影响口感
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展开全部5个步骤
发布于 2011-11-09
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