俄式罗宋汤
169018人浏览 · 3379人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩
200G 、
洋葱
半个 、
胡萝卜
半根 、
西红柿
1个 、
洋白菜叶
2大片
、
土豆
半个 、
香叶
1片 、
大蒜
1瓣 、
番茄沙司
3汤匙 、
盐
1个半茶匙 、
白胡椒
1茶匙
、
橄榄油
2汤匙 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 把牛腩洗净,切小厚片;西红柿去皮切成小块儿备用。
-
2/7
点击查看大图 将切好的牛腩放入凉水锅中,大火烧开,煮2分钟左右,待牛腩中的血污全部煮出后,捞出冲净浮沫备用。
-
3/7
点击查看大图 炒锅中倒入少许油烧热,放入西红柿块儿,再倒入番茄沙司,中火炒片刻后倒入一碗水,大火煮开后继续煮5分钟后,一起倒入汤锅中。
-
4/7
点击查看大图 在汤锅中倒入已经焯好的牛腩,加入可以没过牛腩的水,调入盐,白胡椒粉,香叶。大火烧开后,转小火盖盖煮1小时。
-
5/7
点击查看大图 洋葱切丁,胡萝卜切片,洋白菜手撕成小块,土豆切小块,大蒜切片。
-
6/7
点击查看大图 另开火,炒锅里油烧5成热,放入洋葱丁和蒜片,炒出香味后,放入胡萝卜,洋白菜和土豆继续炒3分钟左右,关火。
-
最后一步
点击查看大图 待牛腩和西红柿煮到1小时,加入炒好的蔬菜,再继续煮15分钟左右即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2011-11-09
换一个做法相关分类
相关推荐