牧羊人派
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时间:30分钟
食材清单
土豆
适量 、
肉馅
适量 、
洋葱
适量 、
西红柿
适量 、
胡萝卜
适量 、
蘑菇
适量 、
蒜
适量 、
牛奶
适量 、
蕃茄酱
适量
、
红酒
适量 、
黄油
适量 、
食用油
适量 、
罗勒叶草
适量
、
黑胡椒碎
适量
、
胡椒粉
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/24
点击查看大图 土豆洗净,蒸熟。
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2/24
点击查看大图 趁热剥去外皮。
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3/24
点击查看大图 放到盆里,用勺子压碎。
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4/24
点击查看大图 倒入保鲜袋,用擀面杖擀成泥状。
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5/24
点击查看大图 加入牛奶、黄油、盐、胡椒粉。
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6/24
点击查看大图 拌匀,盖保鲜膜备用。
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7/24
点击查看大图 准备茄汁肉酱的食材。
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8/24
点击查看大图 分别切丁、切片。
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9/24
点击查看大图 蒜切碎。
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10/24
点击查看大图 锅烧热放油。
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11/24
点击查看大图 下蒜碎、洋葱碎煸炒出香味。
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12/24
点击查看大图 下胡萝卜丁、蘑菇片翻炒一分钟。
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13/24
点击查看大图 下肉末翻炒,肉末颜色变白。
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14/24
点击查看大图 下蕃茄丁、蕃茄酱同炒。
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15/24
点击查看大图 炒至蕃茄丁变软,加红酒翻炒。
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16/24
点击查看大图 加罗勒叶碎、黑胡椒碎翻炒匀。
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17/24
点击查看大图 加水烧开转小火煮半小时。
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18/24
点击查看大图 再转大火收浓汤汁,加盐调味。
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19/24
点击查看大图 把肉酱盛入烤碟中。
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20/24
点击查看大图 放上土豆泥。
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21/24
点击查看大图 将肉酱完全盖住,抹平。
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22/24
点击查看大图 用叉子在上面刮划横道。
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23/24
点击查看大图 放入预热好的烤箱,上下火200度烤25分钟。
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最后一步
点击查看大图 表面微焦上色即可。
小贴士
肉馅根据自己喜好,可以猪肉、牛肉、羊肉。
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展开全部24个步骤
发布于 2014-04-18
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