油豆腐烧五花肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉
250克 、
油豆腐
100克 、
青椒
少许 、
洋葱
半颗 、
自制香辣酱
一勺
、
李锦记红烧酱油
一勺
、
盐
少许 、
姜蒜片
适量
、
白糖
少许 、
色拉油
少许 、
水（或者高汤）
小半碗
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 油豆腐在市场上可以买现成的，然后对半切开。五花肉也切成肉丁。青椒切丝，姜蒜切片，洋葱切丝。
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点击查看大图 这是自制的香辣酱！现在食品安全是个头疼的问题，自己做的东西比较放心一些！没有这个也可以用老干妈香辣酱来代替！
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3/8
点击查看大图 炒锅烧热，倒少许油。倒入五花肉丁煸炒，将肉丁煸炒出油，会让五花肉不那么肥腻。
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4/8
点击查看大图 淋一小勺李锦记红烧酱油，主要是上色好看，增加酱香味。
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5/8
点击查看大图 倒入姜蒜片，一勺香辣酱，继续翻炒出香味
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6/8
点击查看大图 加入油豆腐，翻炒一下
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点击查看大图 淋一小碗水（有高汤更好），不要太多的水。盖上锅盖中火焖烧几分钟
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最后一步
点击查看大图 等到锅里的水快要烧干的时候，放少许盐，一点点的糖提鲜味，倒入洋葱和青椒，大火翻炒均匀即可出锅。
小贴士
洋葱和青椒只是配菜，可以换成自己喜欢的一些菜来搭配。
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展开全部8个步骤
发布于 2014-04-14
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