樱桃肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料。
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点击查看大图 肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀
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点击查看大图 和匀的肉丁。
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点击查看大图 热油炸制。
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点击查看大图 炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
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点击查看大图 碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。
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点击查看大图 炒锅倒少许油炸香姜末。
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点击查看大图 倒入碗汁，边加热边搅。
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点击查看大图 汤汁炒至浓稠。
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最后一步
点击查看大图 倒入肉丁， 炒匀即可出锅。
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点击查看大图 美味的樱桃肉。
小贴士
炸肉丁的时候要逐粒下锅，否则容易粘到一起。
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发布于 2014-04-14
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