意式可可坚果棒
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生米放到微波炉中转一下去皮或者放到烤箱中烤熟。（我家微波炉受热不均，有得烤得颜色很深有的颜色发白）
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点击查看大图 开心果仁。
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点击查看大图 黄油在室温下融化。
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点击查看大图 放入细砂糖，打发。
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点击查看大图 分次加入蛋液，打匀。
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点击查看大图 打好的状态，非常顺滑。
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点击查看大图 筛入低粉、小苏打。
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点击查看大图 筛入可可粉。
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点击查看大图 用刮刀切压翻拌将所有材料混和到无干粉状态。
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点击查看大图 倒入花生仁与开心果仁，将面团和果仁按压成团。
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点击查看大图 放到保鲜膜中，拍扁后，放到冰箱中冷藏松驰30分钟
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点击查看大图 从冰箱中取出，整理一下形状。烤箱预热180度，烤30分钟取出。
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点击查看大图 面团完全晾凉后，切成厚片。
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最后一步
点击查看大图 切面向上摆入烤盘中，150度，烤二十分钟，中间翻一下面。烤箱停止加热后，让饼干在烤箱中焖十分钟，再取出。
小贴士
1.面团非常黏手，不太好操作，最好用刮刀来操作。 2.切的时候，一定要凉透了，我是放了一夜，第二天用面包刀锯的。
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发布于 2014-04-11
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