芦笋炒肉片
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
把肉洗掉血水,然后切片,放生抽,黄酒,生姜片,白胡椒,生粉抓匀先腌着.
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2/5
芦笋洗好后,直接切段.
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3/5
热锅冷油把腌好的肉片划炒,盛起备用.锅中留底油.
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4/5
放入芦笋段划炒,颜色碧绿后倒入炒好的肉片.
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最后一步
点击查看大图 加点盐和鸡精.拌匀了就可装盘.(也可以勾个芡,那样更滑.)
小贴士
我的这芦笋有点细,所以就直接切了,如果是粗的芦笋,最好滚刀切!另外一定要快速划炒,颜色才会碧绿的.
4/5
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发布于 2014-04-07
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