辣炒蛏子
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1。蛏子泡2小时,怕有沙子
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2/8
点击查看大图 用热水焯一下蛏子,不要时间长,一两分钟
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3/8
点击查看大图 将葱姜蒜切好
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4/8
点击查看大图 准备好几个干辣椒
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5/8
点击查看大图 油放的不要少,爆炒葱姜蒜
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6/8
放干辣椒,之后放小半瓶老干妈辣酱或者豆瓣酱,翻炒
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7/8
放蛏子,倒料酒,混合翻炒
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最后一步
点击查看大图 之后将蚝油和糖混合倒入,再混合,盖锅盖闷一会儿。之后如果觉得味道不足还可加味精和盐
小贴士
1。买回来的蛏子最好养一养,怕有沙子。2。做的时候不要放水,会出水。
4/8
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发布于 2014-04-05
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