巧用“叮叮”----微波烤豆腐

• 1/4

  北豆腐洗净后切成厚度约1cm，长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。

• 2/4

  将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。

• 3/4

  把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中，无须加盖，高火4分钟，中途翻一次面。

• 最后一步
  点击查看大图

  吃的时候表面撒上小葱碎。

小贴士

耀婕的贴心提示： 1.豆腐块的厚度要控制在1cm左右，若切得稍薄或稍厚的话，则需要适当缩短或延长微波炉的烹饪时间。 2.为了让豆腐更好地入味，可以在刷酱前用牙签在豆腐表面轻轻划几道。 3.除了用豆瓣酱，还可以把甜面酱、孜然粒和辣椒粉混合，制成另一种味道完全不同的酱料。 美容减脂小贴士： 微波烤豆腐是一道高蛋白低热量的菜。主要原料选择的是北豆腐，因豆腐的品种不同，所以不同品种的豆腐所含的营养成份也会有所差别，北豆腐相对其他品种的豆腐而言，蛋白质、脂肪、钙、镁等含量高一些，这主要是因为豆腐中含水量和使用的凝固剂不同而造成的差别。豆腐本身是最好的植物蛋白质来源的提供者，同时豆腐中的钙含量也是较高的。钙是人体各种生理和生化代谢过程中不可缺少的一种元素，对于女性来说钙质的需求尤为重要，钙质可以从很多的新鲜蔬菜、牛奶和豆腐中获得，尤其是一些不爱喝牛奶或对牛奶过敏者，豆腐的营养恰恰可以弥补钙质的摄入。在豆腐的制作方法上也是五花八门，这道搭配了白芝麻和豆瓣酱的微波烤豆腐，是一道解馋却不怕吃了会发胖的小菜，做起来也很方便和省时。豆腐不易存放，最好现用现买，而且豆腐容易产生气胀，有腹胀症状时最好少食或避免晚上服用，以免影响睡眠。 更多精彩内容请关注耀婕的新书《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》，我的书在当当网和卓越网都可以直接购买哈，先感谢大家的支持啦！ 耀婕也在这里： 耀婕的微博：@耀婕 邮件：alicetia@gmail.com 博客：http://alicebei.blog.sohu.com/

发布于 2014-04-02

换一个做法

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  抹茶奶酪夹心司康，酥软与醇厚融合，甜心萌动，无法抵挡。

  9699人看过
• space
  清蒸鲈鱼

  3227人看过
• space
  蒜香罗氏虾

  1109人看过
• space
  越吃越上头的麻辣香干

  4524人看过
• space
  地三鲜

  3405人看过
• space
  奶油蘑菇面包

  9103人看过
• space
  跳水鲤鱼

  天蝎座小菜姬
• space
  自制呛面馒头

  食光的记忆
• • space

    #夏日开胃餐#烤鱿鱼串

  • space

    老少皆宜的滑嫩【鸡蛋抱豆腐】

  • space

    葱油鸡#我要上首页挑战家常菜#