曲奇[Classics经典方子]
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化,软化的程度为图上 用手可以轻轻的按开
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2/11
点击查看大图 黄油加入所有的白糖进行打发
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3/11
点击查看大图 打至这个样子 黄油膨胀发白成羽毛状
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4/11
点击查看大图 鸡蛋打散
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5/11
点击查看大图 分次加入黄油 用打蛋器拌匀,不会呈现蛋油分离状态
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6/11
点击查看大图 加入香草精拌匀 提高香味
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7/11
点击查看大图 筛入面粉 用打蛋器低速打匀
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点击查看大图 用中号的菊花嘴,装入裱花袋中 推荐裱花袋不要用一次性的 最好是厚一点 布的 而且装进裱花袋时 一次不要装太多,太多的话裱花袋压力会很大的 很硬很硬不好挤出来
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9/11
点击查看大图 以画圈的方式
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点击查看大图 或者是长条的...(啥!)
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最后一步
点击查看大图 我一盘烤了16个左右 烤箱中层190度烤10分钟左右 烤原味的话 9分钟左右就可以 10分钟上色会过猛
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发布于 2014-03-29
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