曼步厨房 - 芒果椰奶布丁
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料：椰奶400ml，牛奶400ml，吉利丁粉7g，芒果，糖80g，香草精1tsp，柠檬，糖霜，椰丝先将吉利丁均匀撒在60ml牛奶上，静置；
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点击查看大图 将椰奶跟剩余的牛奶加糖以中火加热至将近沸点；
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点击查看大图 熄火，加入香草精以及吉利丁；
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点击查看大图 倒入模具中，一次不要倒太满，最后可以均匀加入每一杯，冰箱冷藏至少3小时以上；注：我用的是硅胶材质的模具，所以不需要事先在容器中抹一层油，如果是用陶瓷或者玻璃等材质的模具记得要做这个步骤，不然脱模时会比较尴尬啦 : )
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点击查看大图 制作芒果酱取适量果肉装盘，剩余的加半个柠檬汁，少许糖霜，用粉碎机打均匀；将芒果酱淋在椰奶布丁上，最后撒上少许椰丝装饰即可
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最后一步
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小贴士
完整制作图片以及更多美食请见： http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101eas3.html 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com
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发布于 2014-03-28
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