饥饿的小鸟，宝宝爱吃的炒面
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把水烧开，滴几滴食用油，放进面条。放油的目的是防止面条粘连。烧到八成熟，捞出。
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点击查看大图 捞出，用冷开水冲一下，滴几滴油拌拌，用筷子抖一抖。这样做的面绝对不会粘在一起了。
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点击查看大图 趁煮面的时候，摘豆芽，洗干净，去掉两头。
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点击查看大图 洗几片生菜叶子。
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点击查看大图 把肉丝提前用料酒和酱油腌一下，炒熟。把豆芽也抄熟。
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点击查看大图 起油锅，炒面，然后放进炒好的肉丝和豆芽，接着炒一下。
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点击查看大图 准备一个小碗，倒生抽、老抽酱油、少量蚝油，拌匀，倒入面条上色。出锅即可。
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最后一步
点击查看大图 装盘，上面的小鸟是鹌鹑蛋，提前煮熟，用小刀划开口子，插入两片切成三角形的胡萝卜，点缀两粒黑芝麻做眼睛。完工！
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发布于 2014-03-26
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