芝士奶油蛋挞
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各项材料
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点击查看大图 把低筋面粉、糖粉、盐筛入大碗，并放入黄油，用手揉捏混合
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点击查看大图 混合成酥松的菠萝屑时，放入蛋黄稍微搅拌，并倒入二分之一茶匙的水
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点击查看大图 将面团移到操作台上，用手掌推压搓揉，直到均匀混合
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点击查看大图 用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏1小时左右
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点击查看大图 将奶油奶酪打散，放入糖粉与柠檬汁，打成芝士面糊，加入鲜奶继续搅拌
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点击查看大图 取出冷却完成的面团，稍微撒些面粉，推压成2厘米厚的面饼，用切模切成型
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点击查看大图 用叉子在面饼表面戳出空气孔
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点击查看大图 把制作好的塔皮放入模具
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点击查看大图 芝士面糊灌入裱花袋，再挤入塔皮
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点击查看大图 放入预热180度的烤箱，烘烤25分钟左右，切勿让表面烤焦即可。
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部12个步骤
发布于 2014-03-24
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