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熬炒鸡

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时间：30分钟

食材清单

白条鸡一只

、

郫县豆瓣酱适量

、

葱姜蒜末适量

、小米椒五个、干辣椒 15个、

花椒麻椒多些

、

料酒，胡椒粉，酱油适量

烹饪步骤

1/1
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1.鸡块热水烫过洗干净2，凉锅凉油放入干辣椒花椒麻椒，开小火慢慢出味儿 3出味儿后关火，放入葱姜翻炒 4，开小火下鸡块翻炒到变色后放入料酒酱油胡椒粉翻炒五分钟，再放郫县豆瓣酱炒五分钟 4.加水刚刚埋过鸡块，开炖，十分钟翻下。四十分钟后出锅

发布于 2014-03-22

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