凉拌金针菇
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
金针菇
、
红椒
、
芹菜/香菜
、
蒜末
、
香葱
、
酱油(按口味,我家爱用蒸鱼用的酱油)
适量
、
盐
少许 、
白糖
适量 、
味精
少许 、
食用油
适量 、
花椒油
适量
、
辣椒油
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
小贴士
金针菇在开水里的时间不要超过30s,这样不容易塞牙~ 再过遍冷水是为了让金针菇口感更好~ 这道菜要现吃现拌,久了卖相就不好了。。。
发布于 2010-02-05
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