懒人简易西瓜皮酱瓜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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首先当然是去掉西瓜皮外面绿色的硬皮和里面红色的瓜肉,并用凉开水洗净,然后切成0.8厘米左右宽长条。
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拿个保险袋把切好的瓜条放入,按一层瓜条撒一层薄薄的盐的顺序一层一层铺好,盐一定要少,不然会很咸,把保险袋夹好,用手轻轻的揉搓几下后放、入冰箱冷藏12小时。(你也可以不用保险袋,装在深碗里或者罐子里,我装保险袋是方便翻面揉搓,而且用完直接进垃圾桶还不用洗,哈哈~我承认我比较懒)
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点击查看大图 把用盐腌好的瓜条从冰箱取出,这时瓜条会出很多水,要把水倒掉,并用手隔着保鲜袋挤压几下,再挤掉点水,动作不能太用力别把瓜条挤烂了。
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最后一步
点击查看大图 挤好水的瓜条加入生抽和糖(喜欢咸点的可以再放点盐,同样喜欢甜点的可以多放点糖)。夹好保鲜袋口,拿手上揉搓几下,直到袋里的瓜条和生抽及糖拌匀,再次放入冰箱冷藏12小时后即可食用。
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展开全部4个步骤
发布于 2014-03-20
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