安徽小吃粉鸡汤
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青菜 香菇 肉 洗干净 切好 肉切长条
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点击查看大图 肉用刀背打散 稍微打一下就好 放在碗里 加入适量的五香粉,盐,鸡精,搅拌一下
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点击查看大图 加入蛋清和淀粉(最好用红薯淀粉) 淀粉可以当多一些 搅拌好要粘一些 能够放在菜板上摔打 摔打2分钟
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点击查看大图 水烧开 将摔打好的粉鸡一点点放入锅里 千万不要一次全扔进去 搅拌一下 不要粘锅了
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点击查看大图 放入青菜和香菇 葱丝和姜丝 根据个人口味放入盐,醋,鸡精,胡椒粉 中火煮10分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅后放入点香油 几滴就使汤香飘四溢了 。。。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-03-20
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