纯天然蘑菇茄汁酱【意面？盖浇饭？任你选】
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干香菇用水提前泡好，水不要倒掉喔
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点击查看大图 锅烧热油，下洋葱丁小火炒香，再加入蒜片和少量意大利香料，炒至洋葱微皱
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点击查看大图 下新鲜蘑菇（切片），转中高火，翻炒出香味。撒一点盐，让蘑菇出水
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点击查看大图 番茄切块，下锅翻炒几分钟
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点击查看大图 将泡好的香菇切片，下锅同炒。加入泡香菇的水，大火烧开后转中火煮制10分钟左右，到番茄微烂
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点击查看大图 收汁的时候，加入适量盐、黑胡椒、意大利香料调味，翻炒均匀即可
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点击查看大图 这次程序媛用的pasta是macaroni。记住，煮意面要用盐水~~
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点击查看大图 淋上酱汁，撒一点葱花做装饰即可，又是一个高大上的意大利菜式，还超健康哦~
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最后一步
点击查看大图 另外强烈推荐配米饭吃~~亲们管这个叫意饭还是盖浇饭呢？^_____^
小贴士
好简单的做法，不用什么tips就能香喷喷~ PS: 很多人问意大利香料是什么。有很多种，我因为省事买的是瓶装的混合干草，正宗意式菜是用新鲜的，常用的有荷兰芹、迷迭香、百里香、罗勒。我在美国，所以这些香料不管是新鲜的还是瓶装都很容易买到，所以亲们不要问我国内哪里有卖，我在国内的时候还不会做菜呢 :-) 但是国内的大超市应该是有这种西式的东西吧
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发布于 2014-03-19
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