茄丁打卤面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子去皮洗净,切小丁。
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点击查看大图 肉馅用料酒,酱油,十三香,腌制十分钟。
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点击查看大图 放油,煸炒葱姜蒜。炒到焦黄,去掉不用。
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点击查看大图 用葱油炒茄丁,把茄子炒到半透明,软塌,体积明显缩小。
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点击查看大图 把腌好的肉馅炒到变色,跟茄丁混合,放鸡精,盐,调味。
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最后一步
点击查看大图 最好是手擀面,煮熟,多浇卤。醋,蒜,辣椒随意,拌好就开吃吧~
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展开全部6个步骤
发布于 2014-03-18
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