土豆泥之肉绍版本

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  将土豆连皮煮熟，也可用蒸的，不过蒸出来的会比较干，个人不太喜欢

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  将煮熟的土豆制成泥状，可用勺子，也可用专业'武器'

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  新鲜肉剁成肉馅，自己剁的比外面机器绞的香

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  锅内放少许油先将肉绍炒香，轻微金黄色

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  再将土豆泥和肉绍合炒，根据个人口味放盐和花椒粉，我没有放味精和鸡精，那样会破坏掉土豆本来的味道。记得要不停的翻炒，不然会糊掉的

• 最后一步
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  起锅后把葱绿撒在表面

小贴士

肉绍可根据个人口味调整用量，油少用一点点，不然会很油腻，葱绿可以和土豆泥一起炒一下，也可把土豆泥炒好了撒在上面

发布于 2014-03-18

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