正宗韩国大酱汤（升级改良版）
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时间：30分钟
食材清单
西葫芦
1个 、
洋葱
1个 、
香菇
3～4朵 、
金针菇
1小把 、
大葱
半根 、
尖椒
1根 、
青椒
1～2个 、
北豆腐
半斤 、
花蛤
5～6个 、
肥牛或猪肉
1点点就可以
、
韩国大酱汤专用酱
3勺
、
韩国辣酱
2勺
、
淘米水
600～800毫升
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 原料洗干净，西葫芦切厚片，香菇切片，洋葱切片不要太小，土豆切小块，青椒切块，
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2/11
点击查看大图 淘米水用第二遍和第三遍的（用手搓搓米），600～800毫升左右，锅里放淘米水，水开后放入提前切好的肉块或肥牛片，等水开后把水面的沫弃掉，放土豆，煮5分钟左右，水变得粘稠一点
-
3/11
点击查看大图 放入韩国大酱汤专用酱，
-
4/11
点击查看大图 还不好哦，还要加韩国辣酱，大酱:辣酱=3:2这样汤的颜色才好看，味道才正呢,我放了3汤勺的大酱2汤勺辣酱
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5/11
点击查看大图 放入西葫芦，香菇，洋葱，青椒，金针菇
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6/11
点击查看大图 煮开锅，等开锅的时间切一下大葱和青辣椒，豆腐，喜欢的话可以放一些海带，我不喜欢吃所以不放了。
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7/11
点击查看大图 开锅后放入葱和青辣椒，煮一会后放入豆腐，拌匀
-
8/11
点击查看大图 开锅后放入两只冰虾，提前洗好
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9/11
点击查看大图 放一点料酒，一点点哦
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10/11
点击查看大图 煮一下下，起锅喽
-
最后一步
点击查看大图 很多种菜菜，营养丰富，味道又好，开吃吧～（自己加了几个南方叔叔做的肉圆）
小贴士
1.一定要用淘米水，汤会比较浓，厚重感 2.青辣椒、大葱量一定要足，韩国酱有一点腥味，这个去味道，可以的话放一些料酒，不要多 3.酱不要煮太久，味道会变大概15分钟以内吧，第一次煮久了，味道不太浓了
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-03-16
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#今日早餐🥣 🌸 现在与人相处 讲究的是一个情绪价值 我知道了这个铁的定律 谁对我好我就对谁好 绝对不去打扰不愿意搭理我的人 无论什么关系 不要为了自己的素养，习惯礼貌待人 反而被人看不起 何况不是谁都懂得珍惜 也不是谁都值得珍惜…… 熬过万丈孤独，藏下星辰大海 我不够精明，但足够努力 只是个小人物 影响不了任何人 也载入不了史册 只想把自己的生活过滋润 在这零零碎碎的美好里 感受着生活的温度 每天都很充实 眼中景，盘中餐 就是幸福当下的代名词 我的生活没有边角料，都是主旋律 早餐菜单： 三明治🥪 水果蛋挞 蓝莓🫐、小番茄🍅、提子🍇 今天你吃早餐了吗？ 记得好好吃早餐哦☺️金先生的花