「冬瓜排骨汤」
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
排骨切段洗净,冷水下锅,煮出血水,出锅浸在冷水中。
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2/5
当归,***参洗干净,生姜切片,将排骨滤尽冷水后,全放进电压力锅,加入适量料酒,腌制五分钟。
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3/5
在锅中滴几滴白醋,加入冷水满过排骨三厘米左右,保压三十分钟,或者选用煲汤功能。
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4/5
点击查看大图 将冬瓜切块,大块厚度大点,冬瓜容易熟懒,待排骨煲好,将冬瓜放入,加入适量盐,保压两分钟。
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最后一步
点击查看大图 美味的冬瓜排骨汤出锅~~碗里加点胡椒,味精,葱花,倒入冬瓜排骨,浓浓的药材味,淡淡的冬瓜香,鲜嫩的排骨肉,真好喝
小贴士
炖排骨的时候放几滴醋,据说是可以让排骨的营养出来到汤里。
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展开全部5个步骤
发布于 2014-03-16
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