乐糖章鱼爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
把章鱼切成如图片一样的井字刀,越粗的地方就切越深,越细的地方就切越浅。然后用料酒和少许盐巴腌制,腌制时间最少半小时,能半天以上是最好。如果时间不是非常充足,可以用牙签咋最粗的地方扎些暗孔,这样熟得快,入味也快。
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2/3
烧一锅热水,把章鱼爪烫熟了,烫到它自然卷起来后,再多10秒后出锅装盘。
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最后一步
另外拿个锅子爆香芹菜末,倒入番茄酱翻炒出油,再倒入泰式辣椒酱和一大勺刚刚煮章鱼的水。煮沸腾酱汁就完成啦~~~是不是超简单!!!
发布于 2014-03-16
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