蒜香鲍鱼

随爱而安

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  鲍鱼肉与壳分离后去掉沙包，洗净，壳刷干净，把吸盘一面划十字刀，然后放回壳中

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  大蒜切碎后取一半在油锅中炸至淡黄色

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  将蒜捞出，与一半混合后，放入料酒、生抽、鸡精及少量油搅拌均匀

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  将蒜料放在鲍鱼上，水开后上屉，大火蒸5分钟

• 最后一步
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  出锅撒上葱花，淋热油即可

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发布于 2014-03-16

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