翡翠白菜饺子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开
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点击查看大图 将菠菜叶子稍微焯一下,取出剁细
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点击查看大图 没有研碎料理机,我用电动打蛋器打了一下,稍微加了一点水,然后打成菠菜泥
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然后用菠菜泥汁儿加面粉和成面团,因为工具不到位,打的不够细腻
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点击查看大图 白面粉和的面团搓成长条,绿色面团擀成面片状,包裹至白色部分
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调肉馅部分:简略一下,将所有食材拌入,加盐、十三香、葱花等搅匀,倒入油再搅匀,待用
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点击查看大图 绿色面片裹白色面棍,切剂子,然后压扁,擀饺子皮
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点击查看大图 放入馅料,开始包饺子,包时最好采用挤的方法来包,不要捏饺子,挤出来的褶皱比较像大白菜
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点击查看大图 然后,水烧开后,开始煮饺子,熟了捞出来,上绿色下面白色,很像大白菜的样子吧
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最后一步
点击查看大图 卖相不错,挺像白菜的呦~
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发布于 2014-03-08
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