高压锅炸鸡
81586人浏览 · 434人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
把鸡肉切块,用料酒,盐巴,胡椒粉拌匀,腌制。腌制时间长一点最好比如一晚上。
-
2/5
把腌制好的鸡块均匀裹上干面粉,裹得表面白白的就行了,然后放置半小时左右知道鸡肉表面的面粉渗透了鸡肉本身的水分。
-
3/5
准备一碗水,把鸡块浸水,再上一次干面粉,此举是为了让鸡块炸出来更脆!
-
4/5
准备一个高压锅!倒入油,油量不必没过鸡块,然后开大火,把油烧热。放入鸡块。接着转中小火,盖上锅盖,一边炸一边晃动锅以确保鸡块受热。炸五六分钟即可关火以余温继续炸一分钟,开锅。
-
最后一步
炸鸡块就做好啦!记得锅盖要时不时打卡,可以翻动一下鸡块。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-03-02
换一个做法相关分类
相关推荐