生意兴隆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
花生去皮碾碎待用。
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2/4
鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀,再用蛋清、淀粉上劲,挤成丸子状。
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3/4
在丸子最外层滚上花生碎。
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最后一步
锅中放油,四五成热时放入粘有花生碎的丸子,炸至金黄色即可。
小贴士
炸时要多放油,油温适中最好。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2010-02-02
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