椒盐、绿豆、红豆芝麻烧饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备工作。把泡了很久的绿豆红豆煮，（我个人认为蒸更好些，我的绿豆是蒸的，红豆是煮的，同时进行的）把面和好
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点击查看大图 煮好的绿豆红豆稍微捣烂，加白糖拌匀
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点击查看大图 赶好面饼（个人认为赶成方形的好些），赶薄点，刷油
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点击查看大图 椒盐撒上，我买的里面带芝麻，抹匀
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点击查看大图 卷起来，两边封口
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点击查看大图 切好
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点击查看大图 分别把两边都封口
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点击查看大图 把封口最好朝上，否则容易溢出
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点击查看大图 赶好
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点击查看大图 表面刷一层水，这样容易沾上芝麻
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点击查看大图 另一面刷蛋液，烤出来就是金黄色
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点击查看大图 180度烤箱，上下管，10来分钟就差不多了，主要是薄，好烤！温度时间就看自己的意思随意定
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点击查看大图 同样的步骤做红豆和绿豆的！（我个人认为，不用刷油，也许是面硬的原因，很不好弄）
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点击查看大图 同样切段（稍微大点，否则不好封口）我还是认为把面切一块块长条，宽点稍微，一个个的卷会好些，两边留出点位置不要都弄满了豆，不好封口，捏不死口容易，卖相就没有了而且不敢赶，只能用手按！口封不上，一赶就破
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最后一步
点击查看大图 200度左右，烤了20分钟，上管！自己掌控时间～
小贴士
我没用酵母发面，用的泡大粉，我以为一样的作用。结果不一样。还是用酵母好，我的面硬了，封口时困难了些，容易开口
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发布于 2014-02-23
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