酸菜炖肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这就是酸菜,不同于广东的酸菜!童鞋们注意拉!先把酸菜洗好,切细一点!(因为公公喜欢吃细点)
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点击查看大图 把五花肉切成簿片,加入玉米淀粉(这样使肉片又滑又嫩)生抽'盐一起搞拌。放置20分钟!
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点击查看大图 在锅里放油,姜片去炒酸菜,我以前看妈咪炒酸菜要放糖,所以我也放了,我妈说这样可以解酸菜的毒素,嘻嘻……如果大家不喜欢不放也行!我觉得酸菜这样炒一下,酸味会出来,而且更加好吃
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点击查看大图 闻到一股酸菜的酸味,这时候就可以加入清水放入浓汤宝(如果有骨头汤也行)熬上25分钟就可以。再放入肉片,煮上二十分钟……可以吃拉!
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最后一步
点击查看大图 看……美味爽口的酸菜五花肉出锅拉!大家快来吃……
小贴士
酸菜必须要东北酸菜才有那个味!因为我是广东人,所以习惯酸菜炒了再炖肉!要注意浓汤宝本身就有味道,下盐的时候要注意拉,我就加了一点
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发布于 2014-02-16
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