红豆西米露
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
取适量西米,用水洗净,备用。
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2/8
锅中放适量水,上火烧开。
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3/8
把洗净的西米放入沸水锅中,中火慢煮,并不断搅拌。
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4/8
西米煮沸后关火,将锅盖盖上,焖五六分钟,搅拌后再开火,重复上述步骤,直致将西米煮成全透明。
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5/8
将西米倒在滤网上,用冷开水冲洗,再倒入准备好的碗中。
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6/8
往盛放西米的碗中加入些许炼奶,搅拌,并加入适量冷开水。
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7/8
将已用水泡了二十分钟以上的红豆放入电饭锅中,加入适量水和适量冰糖,将红豆煮烂。
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最后一步
点击查看大图 煮好后盛出两勺红豆汤入碗中,再加入一勺之前煮好的西米露,搅拌即可完成。(可以根据个人喜好混合红豆汤和西米露)
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展开全部8个步骤
发布于 2014-02-16
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