亲子丼

王小草

• 1/6

  洋葱切细丝，口蘑切薄片

• 2/6

  鸡腿肉切小丁，加少许盐腌制，鸡蛋打成蛋液

• 3/6

  水，酒，味噌各50ml，一小勺糖

• 4/6

  平底锅一小勺橄榄油，炒软洋葱与口蘑后加入鸡腿丁，变色后加调好的味噌

• 5/6

  滴几滴浓口酱油，加一小勺糖。盖盖焖3分钟。部分汤汁可淋在饭上。

• 最后一步

  收汁后倒入蛋液，先到一半开始凝固以后倒入另一半，关火盖盖焖2分钟。盖在饭上撒海苔丝和木鱼花点缀

4/6

  展开全部6个步骤

发布于 2014-02-15

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