虎纹戚风蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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鸡蛋黄和蛋清分离
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点击查看大图 蛋黄和油、水、30g糖、混匀,筛入面粉奶粉,和成蛋黄糊
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点击查看大图 蛋白加入塔塔粉打发,打的过程慢慢加入60克糖
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点击查看大图 蛋黄糊和蛋白混合后,取一半加入可可粉和匀
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点击查看大图 蛋糕模中先加一勺蛋糕糊,再在中间加一勺可可蛋糕糊,再在中间加一勺蛋糕糊,这样两种蛋糕糊交替加到中间
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点击查看大图 不用刻意分,每勺蛋糕湖加入会慢慢流动,扩散平整,烤箱预热150度,烤55分钟左右就可出炉啦
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最后一步
点击查看大图 出炉后,倒扣放凉,切块就看到漂亮虎纹啦
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展开全部7个步骤
发布于 2014-02-15
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