虎纹戚风蛋糕
2.0万人浏览 · 202人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
鸡蛋黄和蛋清分离
-
2/7
点击查看大图 蛋黄和油、水、30g糖、混匀,筛入面粉奶粉,和成蛋黄糊
-
3/7
点击查看大图 蛋白加入塔塔粉打发,打的过程慢慢加入60克糖
-
4/7
点击查看大图 蛋黄糊和蛋白混合后,取一半加入可可粉和匀
-
5/7
点击查看大图 蛋糕模中先加一勺蛋糕糊,再在中间加一勺可可蛋糕糊,再在中间加一勺蛋糕糊,这样两种蛋糕糊交替加到中间
-
6/7
点击查看大图 不用刻意分,每勺蛋糕湖加入会慢慢流动,扩散平整,烤箱预热150度,烤55分钟左右就可出炉啦
-
最后一步
点击查看大图 出炉后,倒扣放凉,切块就看到漂亮虎纹啦
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-02-15
换一个做法相关分类
相关推荐