自制巧克力
19.2万人浏览 · 1638人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 可可液块,可可脂装入碗中,倒入炼乳。喜欢吃苦味的可以少加炼乳,反之喜甜多加,我用了90g,吃起来正好微苦不腻。
-
2/7
点击查看大图 锅中加水,烧热到微微烫手后,转到保温档,使得隔水加热温度在五十度左右。
-
3/7
点击查看大图 放入装有原料的碗,隔水加热。
-
4/7
点击查看大图 保持好水温,可可液块和可可脂不断融化。
-
5/7
点击查看大图 将硅胶模具洗干净,晾干。如果时间来不及晾干,可以像我一样用烤箱一百度烘烤五分钟,烤干。
-
6/7
点击查看大图 一直隔水加热到原材料全部融化。
-
最后一步
点击查看大图 把巧克力液倒入模具中,冬天室温下放凉,夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-02-14
换一个做法相关分类
相关推荐