锅包肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把里脊肉切1.5厘米
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点击查看大图 放入鸡精 食用盐 料酒 腌制
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点击查看大图 切好姜丝和胡萝卜丝 葱丝 备用
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点击查看大图 把淀粉用少量水 放入少量食用油把淀粉调制糊状
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点击查看大图 油温高的时候放入裹好淀粉的肉片
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点击查看大图 将肉片炸两遍这样会保证肉的酥性
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最后一步
点击查看大图 锅内放入少量油 放入姜丝 胡萝卜丝 葱丝白糖 醋 糖和醋的比例是 1:1 锅中的醋和糖 粘稠在放入炸好的肉 均匀翻炒即可。 初次亮相请各位吃货们多多谅解
小贴士
淀粉不要调制的太稀 要稠一些
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展开全部7个步骤
发布于 2014-02-09
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